레시피 백업을 위한 기록 일지
재료 / 청경채(4개=250g) 두부(1/2모) 대파(10cm), 홍고추(1개)
육수 / 살뜨물(6컵), 국물용 멸치(7마리), 다사마(5x5cm 1장)
양념 / 된장(3스푼) & 다진마늘(1스푼)
1. 육수 재료를 넣어 끓어오르면 다시마를 건진다.
2. 15분 경과 후 멸치도 건진다.
3. 청경채를 씻어 밑동을 자른다.
4. 육수에 된장(3) & 다진마늘(1) & 청경채를 넣고 10분을 끓인다.
5. 두부, 대파, 홍고추를 넣어 한소금 끓여 마무리
